Diyetisyen Pierre Dukan, hem kitlelerde hem de ünlülerde popülerlik kazanan 40 yıllık uygulamasına dayanarak, örneğin Cambridge Düşesi ve Jennifer Lopez'e dayanan kilo kaybı için bir diyet geliştirdi. Dukan'ın çok fazlı diyeti açlığı önler. Her aşamada, sadece kilo kaybına değil, aynı zamanda yaşam boyunca elde edilen sonucu korumak için izin verilen ürünlerde de kullanılmalıdır.
Diyetin Temel Kuralları Ducan
Aşağıdaki ilkeler diyete dayanıyordu:

Günlük kalori içeriğinde bir azalma işe yaramaz. Doktor, bir diyet sırasında günlük kalori içeriğinde bir azalmanın kısa vadeli bir sonuç verdiğini iddia ediyor. Her zamanki diyete dönen, atılan ağırlık hemen geri dönecektir. Ducan'a göre, menünüzde sadece menünüzde birikmeyen ürünler kullanılmalıdır.
Tüketilen ürün sayısındaki kısıtlama etkili değildir. Ducan'ın diyeti monodietalin bir antipodudur. Gün boyunca dolu hissetmek için Menü 100 izin verilen ürünlerde herhangi bir miktarda kullanılmasına izin verilir.
Yulaf kepeği günlük kullanımı - Gereklilik. Pierre Dukan'ın yulaf kepeği hızlı bir şekilde doymuş olabileceğini, toksinleri ve toksinleri vücuttan çıkarabileceğini ifade ediyor. Her gün 1,5-3 yemek kaşığı kepek yemelisiniz, su ile bol miktarda içmelisiniz.
Fiziksel aktivite olmadan yapamazsınız. Fiziksel aktivite olmadan, diyete tabi olarak, ağırlık durduğunda “yanmamış kilogram” noktasına ulaşabilirsiniz. Fiziksel efor ile vücut farklı çalışır. Diyete göre, günlük uzun yürüyüşler yapmak gerekir, sabah egzersizleri yapılması, haftada birkaç kez spor veya fitness oynamanız tavsiye edilir.
Diyet kurallarına göre, 4 ana aşama gözlemlenmelidir:
"Saldırı" - Menü 7 gün boyunca tasarlanmıştır. "Saldırı" nın amacı birikmiş yağları yakmaya zorlandı. Bu aşamanın menüsü münhasıran protein ürünleri içerir.
"Alternatif" - İstenen sonuç elde edilene kadar sürer. "Alternasyon" un amacı istenen kilo kaybıdır. Bu aşamada, protein ürünlerine ek olarak menüde bazı sebzelere izin verilir.
"Konsolidasyon" - Atılan aşırı kilolu olmaya bağlı olarak devam eder. Dukan’ın diyetinin bu aşamasının menüsü, izin verilen nihai son için olabildiğince yakınlaşıyor.
"Stabilizasyon" - Tüm hayatı boyunca devam ediyor. Bu, Dukan’ın diyetinin önceki aşamalarında öğrenilen ve ağırlığını normal tutmanıza izin veren bir tür beslenme kültürüdür.
Aşama saldırısı
“Saldırı”, menüde sert kısıtlamalar sağlayan ilk ve etkili aşamadır. Ana amaç, vücutta biriken yağ yakmaktır. Minimal yağlı protein ürünleri tüketilerek gerçekleştirilir.
Vücut, proteinin kazılması için ondan aldığından daha fazla enerji harcar, bunun sonucunda fazla ağırlık hızla ayrılır. "Saldırı" aşamasında keskin bir kilo kaybı var.
Ducan’ın diyetini gözlemlemeden önce, açıkça tanımlanmalıdır Faz "saldırı" aşaması. Ekstra pound sayısına göre belirlenir:
5 kg'a kadar = 3 gün;
10 kg'a kadar = 4 gün;
15 kg'a kadar = 5 gün;
20 kg'a kadar = 6 gün;
30 kg'ın üzerinde = 7 gün.
“Saldırı” e uyum sırasında, aşağıdaki kurallara uymak gerekir:
Günlük menüye 1,5 STIP Yulaf Bran kullanımı, bol miktarda su ile içmek. Bireysel hoşgörüsüzlükle, kepeği karabuğday ile değiştirebilirsiniz. Günde gazsız en az 1.5 litre saflaştırılmış su içmek gerekir. Sabah egzersizleri yapılması önerilir. Diyet sırasında, günde en az 20 dakika boyunca temiz havaya yürüyüş yapmak zorunludur.
İzin verilen ürünler
Dyukan'ın Diyet "Saldırısı" - İzin Verilen Ürünler:
- Lenten eti: dana eti, atlı, sığır eti, domuz eti (% 6 yağ), tavşan;
- Kuş (ördek ve kaz hariç, ciltsiz yiyecek için yenir): tavuk, hindi, bıldırcın;
- Defal: böbrekler, karaciğer, dil, akciğerler;
- Jambon (ciltsiz tüketilen% 4'ten fazla yağ içeriği);
- Herhangi bir formda balık: çiğ, pişmiş, konserve, kızarmış, buğulanmış;
- Deniz ürünleri;
- Bıldırcın ve Tavuk Yumurtası: Sınırsız miktarlarda protein, sarısı günde en fazla 2 adet;
- Düşük veya süt ve süt ürünlerinin minimum yağ içeriği ile;
- Doğal yoğurtlar;
- Yengeç çubukları (bir öğünde en fazla 7 adet yok).
"Saldırı" aşamasında katkı maddelerine izin verildiğinden:
- Zeytin, sebze veya kolza tohumu yağı (günde 1 stip);
- Limon suyu;
- Domates salçası (günde 2 yemek kaşığı);
- Elma, soya, balsamik sirke;
- Otlar ve Baharatlar: Kalıcı Tohumlar, Kekik, Biberiye;
- Soğan;
- Bulaşıkların hazırlanmasında hamur, jelatin ve maya tozunu;
- Atıştırmalık olarak Cornshons (günde 2 adet);
- Şeker ikameleri.
Diyeti gözlemleyerek, bitkisel, siyah ve yeşil çaylar, meyveler, tentürler, kahve kaynatılması, ancak gün boyunca şekersiz içilmesi önerilir. Kullanılan tuz miktarı minimumda azaltılmalıdır.
Her Gün Menüsü
Faz saldırısı için her gün menü (kahvaltı, öğle yemeği, öğleden sonra atıştırmalık, akşam yemeği):
Pazartesi:
- Süzme peynir;
- Et yumurta ile rulo;
- Kefir;
- Haşlanmış tavuk göğsü.
Salı:
- Omlet;
- Domates sosunda tavşan;
- Kefir;
- Limon ızgara soslu drado.
Çarşamba:
- 2 sert haşlanmış yumurta;
- Hardal ile sığır eti bifteği;
- Süt;
- Deniz ürünleri kokteyli.
Perşembe:
- Syrniki;
- Fırında pişirilmiş alabalık;
- Doğal yoğurt;
- Kremalı soslu hindi hindi.
Cuma:
- Lor güveç;
- Sturgeon kulağı;
- Yumuşak yumurta;
- Tealons domates sosu.
Cumartesi:
- Jambon;
- Tavuk çorbası;
- Kefir;
- Somon fırında pişirildi.
Pazar:
- Jambonlu Hamlet;
- Hafif tuzlu ringa balığı;
- Süt;
- Sığır eti sürün.

Değişim aşaması
"Alternatif" aşamasında sonuç elde edilir. Bu kilo vermenin ana aşamasıdır. Süresi aşırı kilo kaybı, yani istenen sonuç elde edildiğinde belirlenir, daha sonra faz biter. Bu aşamada, menüde, protein ürünlerine ek olarak, lif bakımından zengin sebzeler ve bitkiler yerleştirilir.
İzin verilen sebzeleri hem peynirde hem de bitmiş formda kullanabilirsiniz. Ancak, her gün değil, bu aşamada Ducan Diyet menüsünde izin verilir. Sadece protein günlerini ("saldırı" aşamasına göre) karışık olanlarla değiştirmelidir.
Protein günlerinin karışık ile değişimi İstenen fazla kilo kaybına göre belirlenir:
10 kg'a kadar = 1/1
20 kg'a kadar = 2/2
30 kg veya daha fazla = 5/5
Yulaf kepeği günlük yulaf ezmesi oranının 2 STP'ye yükseltilmesi gerekir. Bireysel endikasyonlara göre, su üzerinde demlenmiş buğday kepeği veya karabuğday ile değiştirilebilirler. Günde 2 litreye kadar saflaştırılmış su kullanımı artar. Fiziksel aktivite de daha büyük olmalıdır. “Alternatif” aşamasında günde en az 30 dakika temiz havada yürüyüş yapmak gerekir. Kilo kaybının istenen sonucunun hızlı başarısı için sabah egzersizlerini unutmayın.
Mümkün olan ne, ne yenemez?
Değişiklik aşamasında ne yenebilir:
- “Saldırı” aşamasında kabul edilebilir tüm protein ürünleri;
- “Saldırı” aşaması menüsünde yer alan tüm baharatlar ve katkı maddeleri;
- Sebzeler ve Yeşiller: Salatalık, domates, biber, balkabağı, kuşkonmaz, ıspanak, maydanoz, salata, lahana, turp, kabak, patlıcan, soğan ve bacaklı, kereviz, yama fasulyesi, pancar, havuç;
- Günde 1 çirkin elma;
- Mantar.
“Alternatif” aşamasının önemli bir nüansı, ilk aşamada izin verilen protein ürünlerinin keyfi olarak karıştırılabilmesi ve ekten günde sadece iki tip seçilebilmesidir.
“Alternatif” aşamasında, aşağıdaki ürünler menüden hariç tutulmalıdır:
- Yağlı et ve kümes hayvanları;
- Yağlı süt ve süt ürünleri;
- Patates, bezelye, fasulye, mısır, mercimek;
- Avokado, Zeytin, Zeytin;
- Tahıllar, makarna ve fırın ürünleri (2 adet çavdar ekmeği hariç);
- Pişirme, tatlı tatlılar, çikolata;
- Şeker;
- Mayonez.
Menü her gün
Alternatifin aşaması - gündüz menüsü (kahvaltı, öğle yemeği, öğleden sonra atıştırmalık, akşam yemeği):
Pazartesi:
- Omlet;
- Alabalıktan kulak;
- Süt;
- Ekşi krema sosu tavşan.
Salı:
- Fransızca yumurtalık;
- Tavuk kremalı;
- Salatalık, domates;
- Sığır eti biftek. Beyaz lahana salatası.
Çarşamba:
- Süzme peynir. Elma;
- Deniz ürünleri kokteyli;
- Sert haşlanmış yumurta;
- Dana eti farklı.
Perşembe:
- Karabuğday yulaf lapası;
- Karidesli Tom Yam çorbası;
- Kefir;
- Türkiye sebzelerle yattı.
Cuma:
- Doğal yoğurt;
- Buğulanmış tavuk göğsü;
- Jambon;
- Hafif tuzlu somon.
Cumartesi:
- Salatalık ruloları;
- Etli Borsch;
- Doğal yoğurt;
- Makkreri fırında sebzelerle doldurulmuş.
Pazar:
- Syrniki;
- Sığır pirzolaları;
- Kefir;
- Balık Çorbası.
Sabitleme aşaması
Faz Diyetten kademeli bir çıkıştır. Aynı zamanda, bir kişi kilo vermeye devam eder, ancak çok yoğun değildir. Bu aşamanın süresi, atılan kilogramlara bağlı olarak, daha önce 10 günlük ağırlık atılan ağırlık atılan 1 kg prensibine bağlı olarak ayrı ayrı hesaplanır.
Ducan diyet menüsü "konsolidasyon" aşamasında genişler:
- Muz, kiraz ve üzüm hariç, overclock meyveleri eklenir. Ancak izin verilen meyvelerin izin verilen günlük kısmı orta elmanın boyutunu aşmamalıdır.
- Diyete% 6 peynir sokulmasına izin verilir.
- Haftada iki kez patates, pirinç, makarna, bezelye, fasulye ve baklagiller menüsünde yapabilirsiniz.
- Bu aşamada, 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi kepeği normu Ducan'ın diyetiyle artar. Gazsız temizlenmiş su günde en az 1.5-2 litre sarhoş olmalıdır.

Fiziksel aktiviteyi gözlemlemek, şarj veya zindeliğe katılmak, günde 30 ila 60 dakika arasında uzun yürüyüşler yapmak gerekir.
"Konsolidasyon" aşamasının bir özelliği, "Bayramlar". Bunlar, ruhun ve midenin memnun olduğu her şeyi kesinlikle yemesine izin verildiğinde böyle yemeklerdir. Haftada bir kez ve sadece bir öğünde, örneğin öğle yemeği için düzenlenirler.
Önerilen ürünlerin listesi
Konsolidasyon aşamasında çözülmüş ürünler:
- “Saldırı” aşamasında izin verilen tüm protein ürünleri;
- "Konsolidasyon" aşamasında izin verilen tüm sebzeler, katkı maddeleri ve baharatlar;
- Ekşi ve tatlı ve ekşi meyveler: portakal, mandalina, greyfurt, elma, kivi, armut;
- Meyveler: Kavun ve karpuz günde 400 gramdan fazla;
- Pirinç, patates, mısır mısır, bezelye, makarna, nişasta içeren ürünler haftada 2 kez;
- Peynir% 6 yağlı içerik Günde en fazla 40 g;
- Bal - günde 3 çay kaşığı;
- 2 dilim ekmek.
Ayrıntılı Menü
Konsolidasyona dayalı menü (kahvaltı, öğle yemeği, öğleden sonra atıştırmalık, akşam yemeği):
Pazartesi:
- Bal ile yulaf ezmesi;
- Erişte ile tavuk çorbası;
- Turuncu;
- Fransızca et. Salata "Vitamin".
Salı:
- Jambon ve peynir ile omlet;
- Etli Borsch;
- Mandarin, Kivi;
- Sığır eti ile pilav. Salatalık, domates, Bulgarca biber.
Çarşamba:
- Syrniki;
- Deniz ürünleri ile Paelia;
- Elma;
- Türkiye fırında kuru erik ile doldurulmuş.
Perşembe:
- Ballı süzme peynir;
- Et hodgepodge;
- Salatalık, ıspanak;
- Patates püresi. Tavuk karaciğeri. Havuç salatası.
Cuma:
- 2 sert haşlanmış yumurta;
- "Ziyafet" -Ducan'ın diyetine göre dilediğimiz her şeyi;
- Kefir;
- Deniz ürünleri ile çorba "tom-yam".
Cumartesi:
- Doğal yoğurt;
- Deniz ürünleri;
- Kefir;
- Chop tarafından eğildi.
Pazar:
- Lor güveç;
- Sturgeon'dan kulak;
- Greyfurt;
- Peynir ve jambonlu makarna. Yeşil.
Dengeleme aşaması
Stabilizasyon aşaması, kilo vermenin elde edilen sonucunu korumak ve gelecekte fazla kilo almamak için yaşam boyunca izlenmesi gereken gıda davranışı kurallarıdır.
“Stabilizasyon” aşamasında ana 4 ilkeye uymalısınız:
- 3 yemek kaşığı yulaf kepeği kullanın ve günde en az 1,5-2 litre parlatıcı olmayan su için;
- Fiziksel aktivitenize özel dikkat edin: Asansörlerden kaçının, en az 30 dakika günlük yürüyüşler yapın, sabah egzersizleri yapın, fitness ile uğraşın;
- Bir protein boşaltma günü “saldırı” aşamasına göre düzenlemek için haftada bir kez;
- Günlük diyetlerinde, tüm ürünler veya “konsolidasyon” aşamasına göre yiyor. Sabah menüde meyve kullanılması tavsiye edilir.
“Stabilizasyon” aşaması artık kısıtlamalar değil, bir yaşam tarzıdır. Mutfak lezzetlerinin tadını çıkarmak istediğinizde tatiller için endişelenmeyin, çünkü bu gün bir "ziyafet" karşılayabilirsiniz. “Karnın uzaklarından” ertesi gün, fazla kilo almaktan kaçınmak için protein “saldırı” düzenlenmelidir.
İzin verilen ve yasaklanmış ürünler
Stabilizasyon aşamasında çözülmüş ürünler:
- Düşük yağ çeşitleri (sığır eti, dana eti, atlı, domuz eti%6, tavşan);
- Kümes hayvanları eti: tavuk, hindi (ciltsiz);
- Herhangi bir pişirme varyasyonunda tüm balık çeşitleri;
- Düşük güçlü süt ve süt ürünleri;
- Deniz ürünleri;
- Sakatat;
- Ciltsiz yağsız jambon;
- Tavuk ve bıldırcın yumurtaları;
- Tüm sebzeler (patates ve baklagiller menüde haftada 2 kez en fazla tüketilir);
- Meyveler (kiraz, muz ve üzüm hariç), günün ilk yarısında kullanılması tavsiye edilir;
- Bal günde 3 çay kaşığı;
- Ekmek (günde 2 dilim), makarna;
- Limon, limon suyu;
- Kakao;
- Mantar;
- Ketçap, domates salçası (günde 2 yemek kaşığı), adjika;
- Baharatlar ve katkı maddeleri (maydanoz, kişniş, zencefil, karabaşı, biber);
- Jelatin, hamur tozu, maya;
- Sebze, zeytinyağı;
- Çay, kahve, infüzyonlar ve şekersiz otların kaynatılması.
"Stabilizasyon" aşamasında yasaklanmış ürünler:
- Şeker;
- Pişirme, tatlı tatlılar;
- Tatlı meyveler: kiraz, muz, üzüm;
- Yağlı et ve kümes hayvanları;
- Yağlı süt ve süt ürünleri;
- Hazırlıkta kullanımı ile mayonez ve soslar.
Menü
Stabilizasyon aşaması menüsü (kahvaltı, öğle yemeği, öğleden sonra atıştırmalık):
Pazartesi:
- Lor puding;
- Somon ile Norveç Çorbası;
- Greyfurt;
- Türkiye ile sebze güveç.
Salı:
- Omlet. Mandarin;
- Brirer. Morina karaciğeri;
- Kefir;
- Patates püresi. Slured Ringa balığı. Lahana Salatası.
Çarşamba:
- Sütlü pirinç püresi;
- Seçilmiş etten yapılmış sollana;
- Jambon;
- Doldurulmuş balık. Taze sebze salatası.
Perşembe:
- Yumurta yumuşak. Armut;
- Milli takımdan kulak;
- Kefir;
- Hardal ile sığır eti biftek.
Cuma:
- Müsli. Turuncu;
- Okroshka. Dosya heck;
- Kefir;
- Bolognaz soslu spagetti.
Cumartesi:
- Yulaf ezmesi. Elma;
- "Ziyafet" -Ducan'ın diyetine göre dilediğimiz her şeyi;
- Jambon;
- Vinaigrette. Pipli fileto.
Pazar:
- Syrniki;
- Etli Borsch;
- Greyfurt;
- Tavuk Brig. Kremalı soslu fasulye.